Pompage de bacs à graisse

Souvent utilisés par les professionnels de la restauration, les bacs à graisse permettent de séparer les matières grasses des eaux usées. Installés à l’extérieur ou à l’intérieur de l’établissement, ils doivent demeurer accessibles aux engins de pompage.

Les bacs à graisse doivent être vidangés et entretenus régulièrement afin d’éviter que les résidus ne s’y accumulent. Le pompage des bacs s’accompagne d’un curage des canalisations afin de prévenir les émissions de mauvaises odeurs et les engorgements.